أنواع الزيتون الجزائرية

أهم أصناف الزيتون في الجزائر:

سيڨواز:

يتم زراعته بكثافة في منطقة سيڨ وانتشاره مؤخرًا في العديد من مناطق الجزائر.

يُعتبر زيتونًا للمائدة ويستخدم أيضًا في إنتاج الزيت بنسبة 18٪، ويظهر مقاومة ضعيفة إلى متوسطة للجفاف.

أزراج:

يزرع في مناطق بجاية وبويرة، ويعتبر زيتونًا ثنائي الاستخدام للاستهلاك على المائدة وإنتاج الزيت (نسبة زيت 18٪).

مقاومة ضعيفة إلى متوسطة للجفاف.

تفاح:

يُزرع في مناطق صدوق ويستخدم للمائدة وإنتاج الزيت.

مقاومة ضعيفة إلى متوسطة للجفاف، ونسبة زيت تتراوح بين 18% و22%.

شملال قبائلي:

يُزرع بكثرة في منطقة القبائل الجزائرية وانتقل إلى العديد من مناطق الإنتاج في البلاد.

يستخدم بشكل رئيسي لإنتاج الزيت (نسبة زيت تتراوح بين 18٪ و24٪).

مقاومة متوسطة للجفاف.

ليملي:

يُزرع بكثرة في منطقة سيدي عيش، ويظهر مقاومة ضعيفة إلى متوسطة للجفاف.

نسبة زيت تتراوح بين 18٪ و24٪، ويُعتبر زيتونًا زيتيًا.

العباني:

يُزرع كثيرًا في مناطق خنشلة، ويُعتبر زيتونًا زيتيًا مقاومًا وجيدًا للجفاف.

نسبة زيت تتراوح بين 18٪ و24٪.

زليتني:

يُزرع بكثرة في مناطق خنشلة، ويُعتبر زيتونًا زيتيًا.

نسبة زيت تتراوح بين 22٪ و28٪، ويظهر مقاومة عالية للجفاف.

فركاني:

يُزرع في مناطق خنشلة، ويتميز بنسبة زيت عالية تصل إلى 33%.

مقاومة عالية للجفاف، ويُعتبر زيتونًا زيتيًا.

تم ذكر هذه الأصناف البارزة التي تُزرع في الجزائر، وتفاصيل إضافية عن الأصناف الأخرى مدرجة في الجدول، ويُستمد بعض هذه التفاصيل من رسالة ماجستير من جامعة الجزائر.