La mer Méditerranée est un centre de pêche et d’échanges de produits de la mer depuis plus de 2 000 ans. De nombreux ports de pêche encore actifs aujourd’hui étaient déjà florissants à l’époque romaine, approvisionnant le monde antique en poissons frais et transformés.

Un héritage vivant de la mer

Des ports tels que Marseille (France), Mazara del Vallo et la Sicile (Italie), Cadix (Espagne) et Athènes (Grèce) ont maintenu une activité de pêche continue de l’Antiquité jusqu’à nos jours. Cette longévité s’explique par la richesse des zones de pêche, la présence de ports naturels et une culture alimentaire profondément liée à la mer.

La Tunisie : un pilier historique de la pêche méditerranéenne

À l’époque romaine, la Tunisie était un centre majeur de la pêche et de la transformation des produits de la mer, exportant du poisson vers Rome et d’autres régions de l’Empire. Des zones côtières comme Carthage, Kerkennah, Sfax, Djerba et Zarzis étaient réputées pour l’abondance de leurs ressources et leurs techniques de pêche traditionnelles.

Djerba : une tradition qui perdure

Djerba, en particulier, se distingue comme l’une des plus anciennes zones de pêche continuellement actives en Méditerranée. Depuis des siècles, les pêcheurs locaux y pratiquent une pêche artisanale, dans le respect des saisons et de la mer.

Aujourd’hui, nous nous approvisionnons fièrement en poisson sauvage méditerranéen directement depuis les ports de Djerba, perpétuant cette tradition séculaire et apportant à votre table des produits authentiques, directement à la source.

Des ports antiques aux tables modernes

Le réseau de pêche méditerranéen n’a pas disparu — il a évolué. Ce que les Romains appréciaient pour sa qualité et sa saveur est toujours recherché aujourd’hui par les chefs et les amateurs de poisson à travers l’Europe.

Choisir le poisson méditerranéen n’est pas seulement un choix culinaire — c’est un lien avec l’histoire.