جدول التسميد السنوي لشجرة الزيتون

التسميد هو فن و علم

التسميد سوى كان معدني أو بيولوجي ، فهو علم و فيه جانب فني في لمسات الفلاح ، و اختياراته و براعته في التسميد

فالبعض يزرع الفول بجانب شجرة الزيتون لتخصيب الأرض أو زراعة الفصة لتقوية الأرض بما أن الفصة تأخذ النتروجين من الهواء و تسترجعه للتربة

فهذه الفنون الزراعية التي مارسها أجدادنا منذ القدم ، جميل أن ندمجها مع معرفتنا بالزراعة العصرية ،  بما أنكم فنانين في الزراعة سوف أحاول أن أمدكم بالجانب العلمي في الأسمدة

لكي تبدعون في زراعتكم 

سوف أنشر معكم معلومات على العنصار الغذائية التي يحتاجها الزيتون و في أي أسمدة نجدها

النتروجان هو N  المسؤول على عملية البناء الضوئي فهو مساهم في صناعة الكلوروفيل في الشجر  و اكبر عنصر هام للنمو الخضري للشجرة “

الفسفور P  من مهامه نقل الطاقة و المغذيات في  الشجرة و مساهم في نمو الجذري ٫ لكن الزيتون يستهلك القليل من الفسفور

البوتاسيوم K  من مهامه فتح وغلق الستوماتا المسئولة على تنفس الورقة فهو مساهم في عملية التنفس و التحكم في امتصاص الماء  و ايضا مساهم في نقل السكريات الى الثمار فهو مهم للشجرة خاصة عند نمو الثمار

في العناصر الصغرى اكثر عنصر مهم للزيتونة هو البورون

فالبورون له مساهمة في التحفيز على تلقيح الازهار ٫ اغلب الزيتون يلقح ذاتيا لكن عند نقص البورون تسقط نسبة كبيرة من الازهار و لا تلقح

الأسمدة

أمونيوم نيترات :

فهو من الأسمدة الأكثر شهرة ، سماد نتروجيني ، قوي درجة حموضته منخفضة و سريع الإمتصاص بالماء  مفيد للزيتونة ، خاصة عند النمو الخضري و عند أوائل النمو الثمري

UREA :

مثل الأمونيوم نيترات لكنه امتصاصه يكون أبطء و درجة حموضته أكثر قلوية ،

DAP هو سماد (DAP ) هو اختصار لفوسفات ثنائي الأمونيوم يحتوي على الفسفاط و النتروجين ، فإن حاجة الزيتون للنتروجان أكثر من الفسفور 

SOP كبريتات البوتاسيوم :

إن أكبر إحتياج الزيتونة و الشجرة عامة لبوتسيوم هي عند نمو الثمرة لأنه يساهم في نقل السكريات للثمار ،

البوتاسيوم فيه أنواع بوتاسيوم نيترات وهو سريع الإمتصاص في الرش الورقي ، و بوتسيوم سولفات وهو ليس سريع الإمتصاص لكن لا يأثر على حموضة التربة ، 

فلبوتسيوم سلفات هو المفضل في الترتبة القلوية و البوتسيوم نيترات هو المفضل في التربة الحامضة   ، 

فعامة الزيتون يزرع في التربة القلوية ، فإن البوتسيوم سولفات يكون مناسب أكثر  للتسميد الأرضي و بوتاسيوم نيترات مناسب للرش الورقي  ،

فيمكن ادماجهم الإثنين في كل فترة  ، 

أسباب النجاح في التسميد هو التنويع حسب الوقت و عدم الإفراط و التفريط في الأسمدة ، 

الرش الورقي هو مهم في التسميد لإضافة بعض جرعات الأسمدة في أكثر أوقات مستحقة الزيتون للتسميد ،   مثل في أول الربيع و في آخر الصيف و أول الخريف ، خاصة عندما يكون محصول جيد ،

أول الربيع قبل فترة التنوير نستعمل رش ورقي بال boron ،  لتحفيز شجرة الزيتون على التلقيح ، 

بعد مراجعة أخر أبحاث علمية حول كميات التسميد ، استنتجنا كمية تسميد تقريبية  متوازنة سوف ننشرها معكم لكن يبقى التحليل الورقي خير دليل للتسميد  ،

فمشكلة التسميد غالباً هي كثرة التسميد أكثر من هي قلة التسميد ، فبهذه الكميات مهما كانت وضعية الأرض فلا يمكن أن تحدث nutrient lockout

بكثرة سماد على الآخر

و أكبر مشكلة في التسميد في شمال إفريقيا و الشرق الأوسط غالباً هي كثرة كمية  السماد أكثر منها قلت التسميد و كثرة التسميد خاصة النتروجيني تأثر على خصوبة الأرض 

و تأثر على حموضة الأرض و تصبح أكثر عرضة للأمراض ،  فهاذا الجدول يمكن بدايته

و بعد معرفة الفلاح بأكثر أوقات تستحق فيه شجرة الزيتون للتسميد ، يمكنه المراقبة بأكثر علم و يمكنه دمج بعض الأسمدة البيولوجية و المنشطات الطبيعية

فشجرة الزيتون هي شجرة لا تستحق الكثير من التسميد ،  أكثر مستحقاتها هي سماد نتروجيني يضاف متفرق على كاملة ألسنة  و البوتاسيوم كذلك لكن أكثر وقت نستحقه هو في فترة نمو الثمرة ،  و الفسفور  بنسبة صغيرة جدا يضاف بعد السبات الشتوي  و البور يضاف قبل فترة تنوير الزيتون رش ورقي لضمان خصوبة أكبر

العناصر الصغرى الزيتون يستحقها بكميات قليلة ، إذا نسمد في السماد العضوي في الشتاء  فلا نستحق اضافة عناصر صغرى ،  و الاسمدة البيولوجية كلما استعملناها يمكننا أن ننقص كميات الأسمدة المعدنية  

و حسب بعض الدراسات فالكمية التي تنقص من الزيتونة بعد الجني و التقليم أغلبها  بوتاسيوم و نتروجان ، و بنسب قليلة ،   لكن القليل من التسميد و الكثير من العناية كالتقليم و السقي المنتظم و العناية الكاملة و

التسميد البيلوجي كالرش الورقي بالطحالب و إعطاء أسمدة بيولوجية كسماد السمك ، فهاذم الأسمدة البيولوجية يقوي مناعة الشجرة على الأمراض و تقلبات الطقس التي تسبب في سقوط الثمار و نقص الانتاج

فالتسميد المعدني له منفعة للشجرة لكن يجب أن نخفف في التسميد على مراحل  ، في هذا الجدول ، سوف نعطي برنامج تسميد للزيتون المروي ، على مراحل مقسم شهرياً   :

السماد النتروجيني في الجدول هو ammonium nitrate

سماد فسفور هو MAP

سماد بوتاسيوم sulphate potassium

سوف ننشر معكم جدول تسميد سنوي للأشجار المنتجة عمر 6 سنوات فما فوق ٫ و الاسفل لدينا جدول تسميد زيتون صغير :

التسميد الشهري للشجرة	N	P2O5	K2O
غرام / شجرة		غرام / شجرة
February	40	40	0
March	80	35	0
April	90	30	0
May	140	30	50
June	160	15	50
July	160		90
August	80		180
September	25		190
October	25		190

	معدلات التقديم السنوية
لكل شجرة   ‘غ ”	لكل هكتار (مع > 400 شجرة) (كجم)
نتروجين	320
الفوسفور (P2O5)	150
البوتاسيوم (K2O)	300

للزيتون المقبل على الإنتاج نضيف من 20/30 قرام بورون رش ورقي قبل التفتح الزهري و عند اول نمو الثمار ٫

لكن رش البورون يجب ان يكون بمقادير معتدلة

يمكن مزج بين تسميد جذري و رش ورقي ،  الرش الورقي له أفضلية للزيتون الذي يعاني من إجهاد و يستحق تسميد سريع 

و الرش الورقي يكون في أكثر الأوقات الزيتونة في حاجة للتسميد ، مثل الرش الورقي بالبوتاسيوم نيترات عند نمو الثمار في الصيف ، ففي ذلك الوقت

تكون الشجرة تعاني إجهاد  ،  أو الرش الورقي بالبورون و زنك لأنها في حاجة لتلك العناصر في ذلك الوقت تحديداً قبل تفتح الأزهار

و لكن إذا زيتون يكون مسمد بأسمدة بيولوجية وهو لا يعني من نقص مياه ، فلا يحتاج بورون و أسمدة معدنية  

فلاسمدة المعدنية عندما تكون مخففة مع الأسمدة البيولوجية تعطي مفعول جيد ، فلا ننصح بأن نعول سوى على التسميد المعدني

التسميد العضوي من المستحسن اضافته سنويا مع السبات الشتوي أو كل سنتين ٫ تكون المقادير بين 10 كغ / 15 للشجرة ٫

جدول التسميد السنوي بالغرام حسب عمر شجرة زيتون :

K2O	P2O5	N	العمر
20	16	15	2 – 3
80	20	40	3 – 4
110	35	55	4 – 5
285	78	330	5 – 6
700	150	700	6 / منتجة

N : سماد نتروجيني ، ammonium nitrate

P : سماد فسفوري : MAP أو DAP

K : سماد بوتسيوم ، POTASSIUM SULPHATE أو POTASSIUM NITRATE

الخلاصة

شجرة الزيتون قبل البداية في الإنتاج لا تستهلك الكثير من البوتاسيوم و يكون نموها غالبا متركز على النتروجان ٫

لكن البوتاسيوم مهم على مقاومة العطش و تقوية مناعة الشجرة على الصقيع و الحرارة

في الأعوام المنتجة نقومو بالتسميد أكثر من الأعوام الغير منتجة

– للشجر الزيتون الصغير ٫ يمكن اضافة اسمدة بيولوجية مثل الهوميك اسيد للتحفيز على. نمو العروق

– جرعات صغيرة من الاسمدة النتروجينية نافعة و تساهم في اكثر تحلل الاسمدة العضوية

يمكن تسميد الزيتون الغير مروي بنفس المقادير و تقسيم نسبة الاسمدة على كل ري تكميلي أو إعطاء سماد NPK بطيء التحليل في أخر الشتاء أو في الربيع

– الزيتون الغير مروي يمكننا ان نرشه بالبورون في الربيع و عند الانتاج يمكننا الرش الورقي بالبوتاسيوم نيترات عند أول نمو الثمار

او الرش الورقي بالطحالب البحرية ,

هذا الجدول مدروس و لكن الذي مهتم بتحليل لكي يسمد بدقة أكثر أو مستثمر في زراعة مكثفة :

لمعرفة كمية اللازمة للتسميد   شجرة  الزيتون بكل تدقيق ،يجب على الفلاح أن يحلل ورقة الزيتون ، خاصة التحليل يكون في شهر جوان / يونيو , أفضل وقت

في شهر جوان / يونيو سوف تضهر استهلاك ورقة الزيتون الكاملة من العناصر الغذائية في التربة  ، بذلك سوف نعرف احتياجاتها

نقوم بتحليل التربة و تحليل ورقة الزيتون

للزيتون تحليل الورقي أهم من تحليل التربة ، لكن تحليل التربة ، مهم لمعرفة نسبة الحموضة و الملوحة و المواد العضوية ، 

و تقوم بتحليل الماء حتى و إن كانت ليست مياه فيها ملوحة ، لكن بمعرفة نسبة الأملاح في المياه يمكن خفض نسبة الأسمدة، مثال إذا في المياه نسبة عالية في البوتاسيوم ، سوف

يكون التسميد أقل عنصر البوتاسيوم

إذا كانت التربة أو المياه  فيها  الملوحة فبلمستحسن إضافة الجبس الزراعي و التسميد العضوي يكون أكثر أهمية من التسميد المعدني ،

بعد أن اطلعت على جدول التسميد ، يمكنك أن تجرب هذا الإختبار :

إختبر معرفتك في العناية بالزيتون

المراجع العلمية :

https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/50/3/article-p474.xml
https://www.ishs.org/ishs-article/474_68
https://www.intechopen.com/chapters/81832